대전 유성구에서 탕수육맛집 소개합니다 탕수육전문점 방문해 보세요

구시앙: 캐주얼하고 편안한 차이니즈 비스트로

소개

대전 유성구 어은동에 위치한 구시앙(9XIANG)은 2023년 2월 문을 연 캐주얼 차이니즈 비스트로입니다. 2017년 대전 최초로 모던 차이니즈 레스토랑 ‘진신’을 론칭하여 대전 지역 중식 문화에 새로운 바람을 불어넣었던 강태구 셰프의 두 번째 브랜드로, 기존의 고급스러운 이미지에서 벗어나 편안하고 부담 없는 분위기 속에서 중식을 즐길 수 있는 공간을 제공합니다. 대덕 한빛 교회 공영주차장 맞은편에 위치하여 접근성이 용이하며, 무선 인터넷, 배달, 포장, 예약, 주차 등 다양한 편의시설을 갖추고 있습니다. (단, 현재 영업시간은 확인되지 않았으므로 방문 전 전화(0507-1460-9117)로 문의하는 것이 좋습니다.)

구시앙의 콘셉트: 아홉 가지 맛의 향연

구시앙은 ‘아홉 가지 향(9XIANG)’이라는 의미를 담고 있습니다. 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛(우마미) 등 다섯 가지 기본 맛에, 매콤함, 새콤함, 얼얼함, 담백함 등 네 가지 향을 더하여 총 아홉 가지 다채로운 풍미를 선사하는 것을 목표로 합니다. 이러한 다양한 맛의 조화는 신선한 재료와 중국의 다채로운 향신료를 활용하여 구현됩니다. 구시앙은 럭셔리함보다는 편안함을 중시하며, 마치 작은 참새집처럼 편안하게 식사와 반주를 즐길 수 있는 공간을 지향합니다.

강태구 셰프의 철학과 경력

구시앙의 음식을 책임지는 강태구 셰프는 20년 이상 중식 요리의 길을 걸어온 베테랑입니다. 서울 특1급 그랜드 엠버서더 호텔 홍보각을 시작으로, 국내 최고의 사천요리 전문점인 ‘시추안 하우스’와 한국 최초의 모던 중식 레스토랑인 ‘모던 눌랑’ 등에서 다양한 경험을 쌓았습니다. 그는 전통 광동 요리부터 사천 요리, 모던 중식까지 폭넓은 경험을 바탕으로, 정성을 다한 요리로 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 강 셰프는 맛은 물론 향까지 고려하여 깔끔하고 정성이 느껴지는 요리를 제공하는 것을 중요한 철학으로 삼고 있습니다.

셀프 시스템 운영

구시앙은 양질의 중식을 합리적인 가격으로 제공하기 위해 홀 서버 없이 셀프 오더 및 픽업 시스템을 운영하고 있습니다. 이는 신선한 재료를 매일 발주하는 시스템과 4명의 주방 직원의 효율적인 운영을 통해 가능하게 된 것입니다. 다소 불편함이 있을 수 있지만, 고객에게 양질의 중식을 제공하고자 하는 구시앙의 노력을 이해해 주시길 바랍니다.

결론

구시앙은 편안한 분위기 속에서 셰프의 섬세한 손길이 담긴 다채로운 중식을 즐길 수 있는 곳입니다. 합리적인 가격과 다양한 편의시설, 그리고 베테랑 셰프의 노하우가 어우러진 구시앙은 대전 지역 중식 문화의 새로운 지평을 열어갈 것으로 기대됩니다. 방문 전 영업시간 확인을 권장하며, 셀프 시스템 운영 방식에 대한 사전 이해를 통해 더욱 편안한 식사를 즐길 수 있을 것입니다.

구시앙

• 주소: 대전광역시 유성구 어은동 112 1층
• 전화: 0507-1460-9117
• 홈페이지: https://www.instagram.com/from_9xiang

진신: 대전의 새로운 모던 차이니즈 다이닝

대전 유성구 원신흥동에 위치한 진신(JINXIN)은 2017년 대전 최초로 ‘모던 차이니즈 뉴 다이닝’ 컨셉을 도입한 중식 레스토랑입니다. 단순한 중식을 넘어, 현대적인 감각으로 재해석한 중국 정통 요리(8대 요리 기반)를 제공하며, 특히 쓰촨 요리의 풍미를 세련되게 표현하는 데 중점을 두고 있습니다.

세련된 공간과 섬세한 요리

진신은 ‘Chinese Lounge & New Dining’을 디자인 컨셉으로, 중국 쓰촨성 청두시의 옛 문화를 모던하고 세련되게 재해석한 공간을 선보입니다. 단순히 음식을 먹는 공간을 넘어, 편안하고 고급스러운 분위기 속에서 특별한 식사 경험을 제공하고자 합니다. 넓은 공간과 편리한 편의시설(예약, 주차, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분, 단체 이용 가능, 포장)을 갖추고 있어 다양한 고객의 니즈를 충족합니다. 주차는 본점 건물 앞 뿐 아니라 인근 원신흥파킹 주차장(2시간 무료)도 이용 가능하며, 단체 이용 시에는 힐탑교회 앞 공터 주차장을 활용할 수 있습니다.

베테랑 셰프의 섬세한 손길

진신의 핵심은 바로 강태구 셰프의 섬세한 요리 실력입니다. 서울 특1급 그랜드 엠버서더 호텔 홍보각의 여경래 셰프의 제자인 강 셰프는 국내 최고의 사천요리 전문점 ‘시추안 하우스’와 모던 중식의 대명사 ‘강남 모던눌랑’ 등에서 17년 이상의 경력을 쌓은 베테랑입니다. 광동요리부터 사천요리, 모던 중식까지 다양한 경험을 바탕으로, 진신에서는 이제껏 경험하지 못한 새로운 스타일의 중식을 선보입니다. “진신(尽心)”이라는 이름처럼, 신선한 식재료와 정성을 다한 요리로 고객에게 최고의 만족을 제공하고자 하는 그의 열정이 진신 곳곳에 녹아 있습니다.

찾아오시는 길

진신은 대전도안고등학교 인근에 위치해 있습니다. 지하철을 이용하시는 경우, 유성온천역 3번 출구에서 115, 706, 106번 버스를 타고 대전도안고등학교 정류장에서 하차 후 도보로 약 681m 이동하시면 됩니다. 자동차를 이용하시는 경우, 상대네거리 또는 도안동로를 통해 진입하실 수 있으며, 자세한 경로는 업체 웹사이트 또는 전화(0507-1412-5089)를 통해 확인하실 수 있습니다. 상대네거리에서 오실 경우 도안동 10, 11단지 중간에 위치하며, 도안동로에서 오실 경우 원신흥육교를 지나 11단지와 GS 편의점 사이에 위치해 있습니다. 건물 외관은 나무가 많이 있는 코너 건물입니다.

다양한 경험과 새로운 시도

강 셰프는 진신 외에도 2023년 2월, 대전 어은동에 ‘9XIANG’이라는 차이니즈 비스트로를 런칭하며, 보다 편안하고 캐주얼한 분위기에서 중식을 즐길 수 있는 공간을 마련했습니다. 이는 진신이 단순히 한 곳에 머무르는 것이 아닌, 다양한 시도를 통해 중식의 새로운 가능성을 탐구하는 역동적인 곳임을 보여줍니다. 진신은 단순한 레스토랑을 넘어, 대전 지역의 중식 문화를 선도하는 곳으로 자리매김하고 있습니다. 현재 영업중 상태이지만, 준비된 모던 차이니즈 다이닝을 기대해 볼 만한 곳입니다.

진신

• 주소: 대전광역시 유성구 원신흥동 508-9 진신
• 전화: 0507-1412-5089
• 홈페이지: http://www.instagram.com/from_jinxin

진웨이성 대전유성점: 푸짐한 양과 맞춤형 매운맛이 특징인 중식당

대전광역시 유성구 봉명동에 위치한 진웨이성 대전유성점은 2호점 직영점으로 운영되는 중식당입니다. 유성 온천1동에서 도보 5분 거리에 자리 잡고 있으며, 매장 앞 4대와 지하 주차장 6대를 이용할 수 있는 편리한 주차 시설을 갖추고 있습니다. 현재 영업 준비 중으로, 정확한 영업시간은 추후 확인이 필요합니다. (문의전화: 042-823-8882)

진웨이성 대전유성점만의 특징

진웨이성 대전유성점은 본점과 비교하여 짬뽕의 간과 맵기가 약간 더 높은 것이 특징입니다. 하지만 매운맛과 간의 정도는 고객의 취향에 맞춰 조절이 가능하도록 주문 시 요청하면 됩니다. 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 편안하게 즐길 수 있도록 배려하고 있습니다. 또한, 음식의 양이 푸짐한 편으로, 곱빼기는 음식을 매우 많이 드시는 분에게 적합합니다. 1인 1메뉴 주문이 강제되지 않으므로, 양을 고려하여 메뉴를 주문하고 부족할 경우 추가 주문하는 것을 권장합니다.

고객 편의를 위한 다양한 서비스

고객 편의를 위해 포장, 예약, 유아의자 제공, 단체 이용 등 다양한 서비스를 제공합니다. 셀프바를 운영하여 계란, 짬뽕 국물, 공기밥을 무료로 제공하며, 식사 중 불편한 점이나 개선할 사항이 있으면 언제든지 직원에게 편하게 말씀해주시면 적극적으로 반영하여 개선해 나가는 것을 목표로 하고 있습니다. 고객의 의견을 소중히 여기고, 끊임없이 서비스 향상을 위해 노력하는 점이 인상적입니다.

총평

진웨이성 대전유성점은 푸짐한 양과 맞춤형 매운맛 조절이 가능한 짬뽕을 중심으로 한 중식당입니다. 편리한 주차 시설과 다양한 편의 시설, 그리고 고객 중심의 운영 방침은 고객 만족도를 높이는 요소로 작용할 것으로 예상됩니다. 영업 시작 후, 직접 방문하여 맛과 서비스를 경험해 보는 것을 추천합니다. 보다 자세한 메뉴 정보나 영업시간 확인은 전화 문의를 통해 확인하시는 것이 좋겠습니다. 향후, 온라인 메뉴판 등의 정보 제공이 추가된다면 고객들에게 더욱 편리한 정보 접근성을 제공할 수 있을 것으로 보입니다.

진웨이성 대전유성점

• 주소: 대전광역시 유성구 봉명동 556-21 1층
• 전화: 042-823-8882
• 홈페이지: https://www.instagram.com/jin_wei_sung/

메이문 중식당 소개

대전광역시 유성구 원신흥동에 위치한 메이문 중식당은 아늑하고 프라이빗한 분위기 속에서 다채로운 중식 요리를 즐길 수 있는 공간입니다. 전화번호는 042-826-0423이며, 주소는 대전광역시 유성구 원신흥동 563-1 1층입니다. 현재 영업시간은 공개되지 않았으나, 예약 및 문의를 통해 확인 가능합니다.

편리한 시설 및 서비스

메이문 중식당은 고객 편의를 위해 다양한 서비스를 제공합니다. 예약 시스템을 통해 원하는 시간에 편리하게 식사를 즐길 수 있으며, 단체 이용객을 위한 공간도 마련되어 있습니다. 포장 서비스를 통해 집이나 직장에서도 메이문의 맛을 즐길 수 있으며, 배달 서비스도 제공하고 있을 가능성이 높으므로, 문의를 통해 확인하시는 것이 좋겠습니다. 남녀 화장실이 구분되어 있으며, 무선 인터넷을 이용할 수 있습니다. 또한, 주차 공간도 마련되어 있어 편리하게 방문할 수 있습니다.

다채로운 공간과 분위기

메이문 중식당은 1층에 위치하며, 특히 룸 예약 시 1층 3면 중 한쪽 면에 위치한 파티션으로 분리된 프라이빗한 공간을 제공합니다. 아늑하고 편안한 분위기 속에서 소중한 사람들과 함께 특별한 시간을 보내기에 적합한 장소입니다. 공개된 정보만으로는 메뉴 구성이나 인테리어의 구체적인 사항은 알 수 없으나, 프라이빗 룸의 존재는 소규모 모임이나 가족 식사에 적합함을 시사합니다.

고객 중심의 운영 철학

메이문 중식당은 “항상 감사하며 한결같은 마음으로 모시는 메이문이 되겠습니다.”라는 운영 철학을 가지고 있습니다. 고객 만족을 최우선으로 생각하고, 꾸준한 서비스 개선을 통해 고객에게 최고의 식사 경험을 제공하기 위해 노력하는 업체임을 알 수 있습니다. “사랑합니다. 고객님!!” 이라는 메시지는 고객에 대한 진심 어린 마음을 보여주는 부분입니다. 다만, 현재 영업중 상태이므로, 실제 서비스 수준은 방문 후 직접 확인하는 것이 가장 정확합니다.

추가 정보

메이문 중식당에 대한 보다 자세한 정보는 전화 또는 방문을 통해 확인할 수 있습니다. 메뉴, 가격, 영업시간 등의 세부적인 내용은 직접 문의하는 것이 가장 정확하며, 홈페이지나 소셜 미디어 계정이 존재하는지 확인하는 것도 도움이 될 것입니다. 대전 유성구 원신흥동 지역에 위치하여, 인근 거주민들에게 편리한 중식 레스토랑으로 자리매김할 가능성이 높습니다. 현재 공개된 정보만으로는 업체의 규모나 메뉴의 종류, 가격대 등 구체적인 내용을 알 수 없으므로, 방문 전에 미리 확인하는 것을 권장합니다.

메이문

• 주소: 대전광역시 유성구 원신흥동 563-1 1층
• 전화: 042-826-0423

왕가 중식당 소개

대전광역시 유성구 봉명동에 위치한 왕가 중식당은 정성과 신선함으로 승부하는 가족적인 분위기의 음식점입니다. 0507-1402-8199로 예약 및 문의가 가능하며, 유성온천역에서 센트럴시티 6블럭 방향으로 도보 5분 거리에 위치하여 접근성이 좋습니다. (유성온천역에서 센트럴시티 6블럭 방향으로 5분 정도 걸어오시면 6단지 후문 608동 앞 골목 안쪽에 위치해 있습니다.) 단체 이용 및 주차가 가능하며, 포장과 무선 인터넷 이용 또한 가능합니다.

영업시간 및 휴무

왕가 중식당의 영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 9시 30분까지이며, 브레이크 타임은 오후 3시부터 5시까지입니다. 라스트 오더는 오후 8시 30분입니다. 일요일은 오전 11시 30분부터 오후 3시까지 영업하며, 매주 월요일은 정기 휴무입니다.

왕가만의 특별함: 정성과 신선함의 조화

왕가 중식당은 사장님이 직접 모든 요리와 식사를 조리하는 곳으로, 주문과 동시에 조리가 시작되어 다소 시간이 소요될 수 있습니다. 하지만 이는 신선한 재료를 사용하고, 정성껏 요리하기 위한 과정으로 이해해주시면 감사하겠습니다.

엄선된 재료와 정직한 맛

왕가 중식당은 재료 선택에 각별한 신경을 씁니다. 깊고 진한 국물 맛을 위해 한우 사골을 푹 고아 육수를 사용하고 있으며, 탕수육에는 돼지고기 등심을 사용하여 쫀득쫀득한 찹쌀 탕수육을 제공합니다. 소고기 유니짜장은 한우 소고기만을 사용하며, 물을 전혀 넣지 않고 순수 야채만으로 볶아 진하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 면 요리의 면 반죽은 생밀가루를 사용한 손반죽으로 만들어져 더욱 쫄깃하고 맛있습니다. 항상 신선한 재료만을 사용하여 고객에게 안전하고 맛있는 음식을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

가족이 먹는다는 마음으로

왕가 중식당은 단순히 음식을 제공하는 곳을 넘어, 가족이 먹는다는 마음가짐으로 최선을 다하고 있습니다. 정성스럽게 준비한 음식과 편안한 분위기 속에서 즐거운 식사 시간을 보내시길 바랍니다. 앞으로도 끊임없는 노력과 정성으로 고객 여러분께 최고의 맛과 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하겠습니다.

왕가

• 주소: 대전광역시 유성구 봉명동 1030-6 1층 왕가
• 전화: 0507-1402-8199